Десерт из манки


Приготовление Рецепт от Анастасии Скачковой -Экиджи из Турции с ГК. Мне очень нравится этот нежный, в меру сладкийкремообразный десерт. Ещё больше нравится разыгрывать своих знакомых - они ни разу не догадались, из чего. А больше всего наблюдать за детворой, не переваривающих манную кашу, с какой скоростью они её в таком виде поглощают. Готовлю уже давно и, честно, в моей копилке среди прочих рецептов из манки, этот занимает первое место. Слова автора: "Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают у нас в Турции. Его приготовление занимает считанные минуты, единственное условие - десерт необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей. В кастрюлю яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь и заливаю молоком. На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой. Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня. Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать. В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент. Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут масло полностью растворяется и опять появляется один пузырёк. Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. Беру керамическую или стеклянную форму и смачиваю ее водой это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт. Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли, выкладываю слой печенья и засыпаю пробелы частью измельчённого. Сверху посыпаю измельчённой массой. После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь. Что принципиально важно в этом рецепте : 1, Печенье должно быть шоколадным - простое сильно проигрывает в результате. Если у вас его нет - натрите плитку шоколада, измельчите всё белое печенье и уже этой массой пересыпайте два слоя варёной манки. Орехи тоже обязательны - обогащают вкус. Но если их нет - я использую горсть тыквенных семечек на всех фотографиях или простые семечки. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообразную консиситенцию, а не манную кашу. Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции яйцо целиком. Пенсионерка Город: Беер-Шева Активность: 13279 Благодарили: 492, Блог: Регистрация: 03. Легким движением ложки манка превращается. Ух, ты - еще раз! И много - много раз! Хвалу и клевету приемли равнодушно, и не оспоривай глупца! Пушкин Я - Рита Schnecke Ich Город: Diepholz Активность: 6112 Благодарили: 35, Блог: 0 Регистрация: 20. Moи дети обожают манную кашу могут каждый день лопать. Все рецепты выставляем через Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Придет весна, и цветы распустятся. Нкмолодая мамочка Кулинар Город: Melbourne, Australia Активность: 5190 Благодарили: 515, Блог: Регистрация: 15. Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел. Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж. Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении. Цените то, что имеете! Alla Charm Конфетка Город: Москва Активность: 11056 Благодарили: 573, Блог: 0 Регистрация: 10. Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человекато делает его красивым. Нкмолодая мамочка Кулинар Город: Melbourne, Australia Активность: 5190 Благодарили: 515, Блог: Регистрация: 15. Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел. Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж. Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении. Цените то, что имеете! Iricha Пользователь Город: Днепропетровск Активность: 355 Благодарили: 45, Блог: 0 Регистрация: 30. Нкмолодая мамочка Кулинар Город: Melbourne, Australia Активность: 5190 Благодарили: 515, Блог: Регистрация: 15. И спасибо за комментарий! Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел. Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж. Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении. Цените то, что имеете! Iricha Пользователь Город: Днепропетровск Активность: 355 Благодарили: 45, Блог: 0 Регистрация: 30. Нкмолодая мамочка Кулинар Город: Melbourne, Australia Активность: 5190 Благодарили: 515, Блог: Регистрация: 15. Ириш, это самое главное!!! Манкадействительно, отличается! Только вначале, может провари её дольше, минут 20 - 25, возможно, времени надо. Если начинает пузыриться - отставляй на соседнюю комфорку, затем опять возвращай. У меняесли долго не готовлю, тоже первый блин комом - именно крем получается! Хотя тоже уплетают, аж за ушами трещит! Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж. Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении. Цените то, что имеете! Разработка сайта Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав. Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.

Смотри также